Krydrede torskesnacks
Disse ovnbagte fiskesnacks er godt krydret med bl.a. frisk chili, hvidløg og urter. Inspirationen til retten kommer fra de amerikanske crabcakes – men den smager mindst lige så godt, når den er tilberedt med stangfanget torsk!
Tekst og fotos: Gordon P. Henriksen
