Der er netop skrevet lystfiskerhistorie på Sjælland: For første gang sættes der Skubbeyngel i Øresund. I alt er 3.700 skrubber, hver på størrelse med en lille håndflade, svømme ud til friheden ved Nivå bugten. Udsætningen sker gennem et samarbejde med DTU Aqua og er finansieret af Fiskeplejen gennem midler fra det statslige fisketegn, som indbetales af landets lyst- og fritidsfiskere.
Det er initiativtagerne fra Østdanmarks Fladfiskeforening, der står bag det historiske projekt. – Vi er enormt stolte af, at det endelig er lykkedes at få denne udsætning sat i gang, fortæller initiativtager Per Fischer og formand Carsten Lau fra Østdanmarks Fladfiskeforening. – Vi håber meget på, at det bliver den første af mange fremtidige skrubbe udsætninger, så vi sikrer os, at der fortsat vil være fladfisk at finde i Øresund. Skrubberne sættes ud i et særdeles vigtigt farvand med meget rekreativt fiskeri. Efter at det totale stop for torskefiskeri i Øresund trådte i kraft, har lystfiskeriet i området ændret karakter. Torsken var tidligere det primære mål når lystfiskerkutterne tog ud, men i dag er det fladfisk som skrubben der satses på at få på krogen.
Bred opbakning til skrubbeudsætning fra lystfiskerbranchen og gastronomien
Udsætningen møder stor opbakning på tværs af erhvervet, grejbutikker, brancheforeninger og restaurationsbranchen: – Udsætninger som disse er virkelig vigtige for fremtidens fiskeri. Det kommer på et meget kærkomment tidspunkt i en tid, hvor vi ikke længere må fiske efter den pressede torsk, siger Martin Hubert, ejer af Spar Lystfiskeri, som driver fire lystfiskerskibe i Øresund.
Også i grejbutikkerne vækker initiativet stor begejstring: – Det er afgørende for vores kunder, at der fortsat er fladfisk at fange i Øresund. Denne skrubbeudsætning er et stort lyspunkt for lystfiskeriet i Øresund, fortæller Kris Jeppesen, ejer af grejbutikken Sport Dres i København. Brancheforeningen Dansk Lystfiskeri peger desuden på, at de nye fisk i vandet har afgørende betydning for rekrutteringen af nye lystfiskere: – Øresund har altid været et enormt populært fiskemål i det østlige Danmark, og det er helt afgørende for branchens overlevelse, at der fortsat er fisk at fange i regionen. Vi ser i øjeblikket en stærk vækst med mange nye, unge lystfiskere. Hvis vi skal fastholde dem ude ved vandet, skal de have succesoplevelser. Derfor ser vi i branchen meget positivt på udsætninger som denne og håber, at der kommer mange flere som disse i fremtiden, udtaler formand Peter Lyngby.
Østdansk Fladfiskeforening udsatte 3.700 skrubber ved Nivå i Øresund.
Lokale fladfisk på menukortet
Initiativet vækker også begejstring hos fiskegrossisten Fiskerikajen, hvis fokus er at sætte bæredygtig og kystnært fanget fisk på menuen. Fiskerikajen bakker helhjertet op om Østdanmarks Fladfiskeforening og udsætningen, der er med til at sikre, at der fortsat er lokale fisk i havet, som kan serveres for landets gæster. Fiskerikajen oplever en stærk trend blandt Københavns gourmetrestauranter, hvor fokus i stigende grad er på det lokale og bæredygtige. Grossisten har fået mange af byens gourmetrestauranter med på idéen om at servere bæredygtigt fanget fladfisk.
Læs mere om Østdansk Fladfiskeforening her
