22.11.10 – I FREDAGS var Jens Bursell og Gordon P. Henriksen fra Fisk & Fri i radioen for at fortælle om sildefiskeri. I DR P4 programmet "Smutvejen" fortæller Jens om hvordan man takler sildene. Hvordan de fanges, hvilket grej der skal bruges, og ikke mindst, om der er fangstgaranti!
Hvad stiller man så op med alle de sild man fanger? Gordon fortæller om en nogle gode sildeopskrifter, blandt andet hans egen opskrift, der er blevet døbt Bloody Mary-sild!
Gik du glip af radioudsendelsen i fredags kan den høres på DR P4s hjemmeside ved at klikke her – vælg programmet fra den 19. november 2010. Spol cirka 19 minutter frem for at høre Jens og 25 minutter frem for at høre Gordon. Bruger du Mac, kan du trykke på den tredie knap fra venstre i afspilleren for at høre den i din egen afspiller.
