Kaffe er en essentiel del af en fisketur – ja, for nogen er det næsten lige så vigtig, at man får kaffe, som man får fisk. Men kaffe på turen kan være meget mere end en kop fra termokanden. Vi viser dig her mulighederne for at servere og drikke den bedste fiskekaffe. Disse er fra Friluftsland.
Af Gordon P. Henriksen

Heatstick, eller »ninjakogeren« som jeg kalder den, er uden tvivl den mest effektive og moderne måde at koge en kop vand på. Til gengæld koster den også 2.379,-. Se mere på heatgear.dk
EN KOP KAFFE er for mange et væsentligt element på fisketuren, og det er der flere gode grunde til. Ud over den varme og energi som en kop kaffe kan give, så bidrager det også med en hyggelig pause i fiskeriet. Det er tid til fred og ro, afslapning eller måske lidt hyggesnak med fiskemakkeren. Derfor er kaffe en essentiel del af mange af mine fisketure. Jeg foretrækker til hver en tid en kop friskbrygget kaffe. Ikke alene smager det bedre, det hygger også når man lige tager tid til at brygge lidt på fiskepladsen.
DER FINDES ET VÆLD AF METODER til at brygge kaffe på fisketuren, og her får du en gennemgang af nogle af dem. Der er lagt fokus på lav vægt, hygge og frem for alt kaffe, som smager godt!

Der er nogle der ser lidt ned på instant kaffe. Men ikke her. Den nye type ved navn Millicano har fintmalede bønner blandet i, og det giver den frysetørrede kaffe en dejlig smag af ægte friskbrygget kaffe.
TERMOKANDEKAFFEN er måske den nemmeste løsning, og ikke et ondt ord om den. Den er klargjort hjemmefra, er praktisk at have med – og er som regel varm. Når jeg endelig bruger termokande, er jeg faktisk gået over til bare at tage vand med hjemmefra og så blande med frysetørret kaffe på stedet. På denne måde virker det en anelse »friskbrygget«. Er man til cappuccino og den slags, fås flere varianter i små enkeltpakker med instant cappuccino eller kaffe macchiato, som hurtigt kan klargøres på stedet. Pulvermælk kan også erstatte mælk, som ikke er så handy at have med på turen – især om sommeren. Husk at der er meget stor forskel på kvaliteten af termokander. De anerkendte og lidt dyrere mærker er altså bare bedre til at holde kaffen varm. Et vigtigt tip er også at fylde termokanden med kogende vand og lade den stå i et par minutter, før man tømmer den og hælder frisk varmt vand eller kaffe på. Så holder den på varmen betydeligt længere.
BÅLKAFFE ELLER COWBOYKAFFE, som flere også ynder at kalde det, er klart den hyggeligste kop kaffe, der findes på en fisketur. Den kræver tid og ikke mindst et bål. Begge ting er gode indikationer på, at man slapper af og hygger, og så smager den bare af friluftsliv. Lidt grums i bunden af koppen – ja, det er bare en del af charmen. Det er dog ikke alle steder, at det er tilladt eller praktisk at lave bål, og så må man kigge på andre løsninger.
TRANGIA-sættet ses ofte brugt, men hvis du spørger mig, er det klodset og varmer vandet meget langsomt. Så vil jeg hellere bruge et gasblus eller pumpedrevet brænder, som fx MSR WhisperLite. Disse er ret så effektive. Den hurtigste kop kogende vand, fås dog nok med en af de nye Jetboils, og jeg er blevet fuldstændig vild med min. Den koger vand på ingen tid, og når man ikke er til frystetørret, fås der et lille tilbehørselement, som omdanner selve kogekammeret til en stempelkande. Det er bare genialt. Denne type giver en mulighed for at have sin favoritkaffe med hjemmefra og lave det i vildmarken. Så smager det endnu bedre end den gode stempelkandekaffe derhjemme. Smukt.

Handpresso Wild er den vildeste vildmarks kaffemaskine der findes. Den hverken vejer eller fylder men laver espresso kaffe på fisketuren der kan hamle op med storbyens smarteste kaffebarer.
ET FRISKBRYGGET alternativ til stempelkande kaffen er de såkaldte Growers Cup. Her hælder man varmt vand i en købeklar pose og hælder derefter friskbrygget kaffe direkte fra posen via et lille indbygget filter. De fås i et pænt udvalg og minusset er nok prisen på 25,- kr. per kande.
NINJAKOGEREN, som jeg ynder at kalde Heatstick fra Heatgear, må være den mest højteknologiske kaffe, som kan brygges. Det indbyggede varmelement, bruger små gasflasker, men der er intet åben ild, og den er dermed meget brandsikker. Grunden til jeg kalder den ninjakogeren er, at den oprindelig er udviklet til amerikanske specialstyrker. De skulle bruge en vandvarmer helt uden flammer, så fjendtlige styrker ikke kunne se dem på afstand, når de skulle have en kop varm kaffe, suppe osv. Jeg vil da ikke udelukke at en tyvfisker, der lusker rundt i krattet om natten kan se fordel i dette, men for mig er den største fordel ved ninjakogeren, at man kan brygge kaffe, mens man er i bevægelse. Den har ikke åben ild, og selve varmelementet er nede i vandet. Således skal man bare tænde den, sætte den i siden af fisketasken og fem minutter senere er der kogende vand i beholderen. Man kan således fiske videre langs åen eller kysten, mens vandet varmer. Dette må være for den stressede fisker, der har mere travlt med at gennemfiske et stræk, end med at tage pauser og slappe af. For dem der fisker fra kajak, flydering, ponton og endda småbåd er den også genial, da manglen på åben ild, gør den nem og sikker at betjene i små fartøjer uden brandfare. Prisen, tør jeg næsten ikke skrive her, men lad os bare sige, at man nok kan købe mindst 20 elkedler for samme pris..

Jetboil koger lynhurtigt en kande vand og med den lille viste ekstrafilter kan du lave frisk stempelkande kaffe hvor som helst. Set hos friluftsland.dk til 1.349,-.
ESPRESSOMASKINER er blevet højeste kaffemode på det seneste og smagen af en lille kop stærk god kaffe tilberedt under tryk er også svær at slå. Men de store kaffemaskiner fylder rigeligt på køkkenbordet og er da helt umulige til en fisketur – eller hvad? Handpresso Wild er med sine 476 gram en genial løsning og måske den ultimative vildmarkskaffe. Den kan enten benyttes med færdige kaffedoseringer, de såkaldte ESE-pods, eller med almindelig espressokaffe man selv pakker. Trykket på 16 bar skabes ved hjælp af håndpumpen, og så trykker man bare på knappen, og ud kommer den mest vidunderlige lille kop stærk espresso. Den bliver man hurtigt afhængig af, kan jeg godt afsløre – og min er også ofte i brug hjemme i køkkenet, når jeg ikke er på fisketur…
Knæk og bræk og god tur – og ikke mindst – god kaffe